罌粟酒吧

*南瓜濃湯:

材料:

洋蔥(切丁)

南瓜(洗淨去籽切塊)

馬鈴薯

鮮乳

奶油

作法:

1.用奶油熱鍋炒洋蔥到幾乎透明之後，倒入南瓜繼續炒熟。

2.放入馬鈴薯，加水煮到所有材料都軟爛之後拿出來放涼ㄧ下。

3.用果菜機把所有材料加鮮奶打成糊狀，加鹽調味就OK。

*鹹瓜肉丸子

材料:

蔥半把(切珠)

鹹瓜仔(醃漬的瓜，脆脆鹹鹹的應該就可以，切小丁)

絞肉約ㄧ斤

醬油

水

鹽巴

作法:

1.把蔥花、碎鹹瓜和繳肉仔細用手攪拌均勻，加入半湯匙醬油著色，約半茶匙的鹽巴和些許味精。

2.抓起掌心大小的肉泥，左右手交換拍打，把空氣壓出讓肉丸結實。

3.排在電鍋的內鍋裡，找小空隙放，有重疊部分沒關係。

4.排好之後，加水到差個兩三公分就淹過肉丸，加入約兩湯匙的醬油，和些許鹽巴。

5.電鍋外鍋放約3/5杯水，放入後按下煮飯鍵。

6.等跳起來再放個半小時就OK，隔餐要熱的時候可以用電鍋或是直接用瓦斯爐都可以。

p.s這一鍋在我家至少可以吃個兩三餐，做ㄧ次用三頓，省時省力喔!